三種盛り 肩ロース、みすじ、特選牛バラ（カルビ） 計1200g（各400g） 焼肉用
¥32,400（税込）
宮崎牛のみすじ
柔らかさ☆☆☆☆
霜降り度☆☆☆
あっさり感☆☆☆☆☆
肩肉（うで）の肩甲骨の内側に位置している赤身肉です。ロース肉などの霜降りとは全く別物です。一頭の牛から良質なみすじ肉は２キロほどしかとれない希少部位です、焼肉店や洋食店などのプロ職人からのご要望人気の高い部位の一つでもあります。毎月入荷する数量に限りのある人気部位となりますので無くなり次第終了とさせて頂いております。
商品説明
あっさりとした赤身と霜降りのまじわる上品な美味しさ、ミスジがもつ独特な風味とたんぱくで繊細な霜降りが特長です。ヘルシーでありながら栄養価が高く体に優しい肉質をもっています。すき焼きでも焼肉でもステーキでも、表面を軽くあぶりと肉本来の深いうま味が堪能できタタキに使用している高級な部位となります。コレステロールが気になる方や霜降り肉が重いと感じられる方におすすめの貴重部位です。
